猪肉和大豆不能同食 否则影响发育？

　　食物的相克相信大家在网上也看到过不少吧，想螃蟹不能跟柿子，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃等等说法，这类说法也是比较常见的，那么猪肉和大豆同食真的会影响发育吗？

　　猪肉和大豆不能同食否则影响发育？

　　答：豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

　　由此可见大豆和猪肉的搭配是会影响身体的吸收的，同时对于小朋友来说这类的吃法也是容易影响小朋友的发育的，建议各位尽量少把猪肉和大豆混为一块。猪肉和海带、菠菜、青椒搭配是最为营养的，和海带同食有祛湿的效果，和菠菜同食有着润肠通便，清热，润燥，止血的效果，和青椒同食促进消化的效果，希望以上的内容可以帮助到您，让您更合理的搭配饮食。