猪肉和大豆不能同食 否则影响发育?

华佗 食物相克 2021年08月09日 17:25:42 187 0

  食物的相克相信大家在网上也看到过不少吧,想螃蟹不能跟柿子,花生不能与黄瓜同吃,大葱不能与蜂蜜同吃,红薯不能与香蕉同吃,绿豆不能与狗肉同吃等等说法,这类说法也是比较常见的,那么猪肉和大豆同食真的会影响发育吗?

猪肉和大豆不能同食 否则影响发育?-第1张图片

  猪肉和大豆不能同食否则影响发育?


  答:豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。


  由此可见大豆和猪肉的搭配是会影响身体的吸收的,同时对于小朋友来说这类的吃法也是容易影响小朋友的发育的,建议各位尽量少把猪肉和大豆混为一块。猪肉和海带、菠菜、青椒搭配是最为营养的,和海带同食有祛湿的效果,和菠菜同食有着润肠通便,清热,润燥,止血的效果,和青椒同食促进消化的效果,希望以上的内容可以帮助到您,让您更合理的搭配饮食。


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