苦豆汤的饮食配方

admin 药品通 2022年05月11日 09:43:59 31 0

  方剂名称:苦豆汤


  出处:《饮膳正要》卷一


  功用:补下元,理腰膝,温中,顺气。


  组成:羊肉(卸成事件)一脚子,草果五个,苦豆(系葫芦巴)一两。


  用法:上同熬成汤滤净,下河西兀麻食,或米心棋子,哈昔泥半钱,盐少许,调和。


  主治:脾肾阳虚。腰膝冷痛,食欲不振,腹泻阳痿,遗精早泄。


  方义:羊肉可温养脾胃及其诸脏腑;草果可燥湿、下气,暖脾、和胃,理气、宽中,解毒。苦豆温肾阳,逐寒湿。加上哈昔尼下恶除邪,其性温,几味配伍,药力更增,功效卓著,是温中下气的理想汤养之品。


  文献摘要:


  方论选录


  《滋补养生实用方》:“本方是以羊肉、苦豆为主料配制而成的药膳食品,具有温补脾肾,理气调中之效。方中羊肉甘热无毒,可温中健脾,益气助阳;草果温脾胃,消宿食;葫芦巴温肾壮阳。本品适宜于脾肾阳虚,证见腰膝冷疼,食欲不振,时有便溏腹泻,或兼见阳痿、遗精、早泄者;亦可用于正常人得的滋补保健,久服轻身健体,益寿延年。”


  《养生保健大辞典》:“忽思慧撰《饮膳正要》是我国第一部有名的营养学专著,它继承了我国古代食、养、医结合的传统,研究了有关食物本草约200种的养生和医疗效果,其基本为保健食品,包括制作方法,烹调细则,饮食忌宜,内容非常丰富。如“补下元、理腰膝、温中顺气”的苦豆汤;“治腰背疼痛,骨髓虚损,不能久立,身重气乏,盗汗食少,时复吐利”的生地鸡;“治脾胃虚弱,泄痢久不瘥者,食之立效”的鲫鱼羹等等。既是佳肴美味,又是强壮体质、延年益寿、预防和治疗疾病的良药。”


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