水果蔬菜的区别 怎么吃也是有讲究的

华佗 水果蔬菜 2021年08月05日 17:19:13 87 0

  在生活中离不开水果蔬菜和肉类,蔬菜和水果可以补充身体绝大部分的营养,每种不同颜色的蔬菜都有不同得分营养成分,水果自然也是。水果和蔬菜可以有效的补充身体所需的维生素、膳食纤维、矿物质等,同时也可以抑制心血管、肺癌、糖尿病的风险,所以人类的生活是离不开水果蔬菜的,根据营养师的建议每天摄入蔬菜500g,水果350g最佳,今天小编就教教大家怎么区分蔬菜和水果,还有怎么吃。

水果蔬菜的区别 怎么吃也是有讲究的-第1张图片

  一:蔬菜区分


  1、绿色蔬菜


  绿色的蔬菜含有丰富的叶酸,也是补充钙的最好来源,同时绿色的蔬菜也富含着维生素。


  2、红、黄、橙色蔬菜


  这类颜色比较鲜艳的蔬菜其中富含了β-胡萝卜素、叶黄素、茄红素人们食用之后在体内会转换成维生素A,可以有效的保护视力、皮肤,同时促进发育,增强免疫力。


  3、白色蔬菜


  白色的蔬菜是不含色素的,主要是补充人体所需的膳食纤维、水分和微量元素钾、镁等,可以促进消化,帮助人体排便排毒。

水果蔬菜的区别 怎么吃也是有讲究的-第2张图片

  二:水果的区分


  1、红色和黄色水果


  芒果、柑橘、木瓜、沙棘、山楂这类颜色比较深的水果同样是富含β-胡萝卜素,且食用的时候有算有甜,味道比较丰富。


  2、枣类水果


  鲜枣、酸枣这类枣类的水果是味道比较淡的,其中富含的维生素C比较多,食用的时候也要注意,不要整个吞下了。


  3、绿色水果


  绿色的水果就比较多种了,其中含有机酸和维生素C,可以促进消化,同时也可以增加食欲。


  水果和蔬菜都是营养价值较高的食物,大人和小孩都必须要保持食用的,且可以维持身体中的营养,也可以抑制多种疾病的发生。


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