芡实的最佳食用方法与功效

admin 药品通 2022年05月15日 17:34:50 32 0

  芡实味甘、涩、性平,具有益腎固精、补脾止泻、除湿止带之功效。常用于遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下。不仅对男同胞有帮助,女同胞也很适合,可以这样搭配:


  1.白果芡实粥


  材料:芡实50克、白果30克、糯米50克、食盐适量。


  做法:


  1、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时后捞出,沥干水分;


  2、芡实淘洗干净,煮熟去壳;


  3、白果剥去外壳,放入锅中煮熟,剥去外皮,切掉两头捅心;


  4、锅中加入适当冷水,放入芡实、糯米,先用旺火烧沸;


  5、改用小火熬煮成粥,放入白果,用白糖调味;


  6、将粥继续煮5分钟,即可食用。


  具有固腎涩精、补中益气,健脾养胃、补脾止泄、等功效。


  2.芡实蒸蛋羹


  材料:芡实15克、鸡蛋4个、鸡肉100克、青虾10只、香菇5个。


  调料:鸡汤1500毫升、葱花、料酒、食盐、酱油、酒、柚子汁各适量。


  做法:


  1、芡实同鸡汤一同入锅,用文火煎约1小时,离火备用;


  2、青虾剥皮去线,鸡肉切丁,放入碗内,用酒、柚子汁、少量盐浸渍着备用;香菇去轴;


  3、将各种原料放入大碗内,芡实汤与打散的鸡蛋混和匀,加盐、酱油等调好味。将其中八成倒入大碗内,留下两成待用;


  4、将大碗放入蒸笼内,用弱火蒸,待蒸至蛋有凝结现象时,将留下的两成蛋汁浇在上面,继续蒸5~6分钟即成;


  具有补脾胃、益腎固精、祛湿止泻的作用。


  3.莲子芡实炖龟肉


  材料:龟肉1000克,芡实60克,莲子60克,料酒,食盐,味精适量。


  做法:


  1、将龟去内脏,洗净切块备用;


  2、芡实洗、莲子一同洗净;


  3、将龟肉,莲子,芡实一同放入锅中,加清水适量,料酒,食盐少许,大火煮沸后转小火炖至龟肉酥烂;


  4、起锅时加味精调味即可;


  具有补益脾胃,益精固元的功效。


评论