您是否每天都觉得很疲倦、睡饱了还是没精神？当心是肠胃吸收不良所致喔！营养师薛晓晶指出，当肠胃功能下降，营养吸收率变差，身体获得的能量就会减少，导致精神不济。因此，她列出4种能提升吸收力、促进能量代谢的食物，如含多糖体的黑木耳、含维生素B群的南瓜、有丰富益生菌的优格，以及含Omega-3脂肪酸的亚麻仁籽，帮助群众恢复精神。
薛晓晶在脸书专页「营养师妈妈晓晶的生活笔记」发文分享几个疲劳警讯，「睡了8小时却仍觉得累」、「喝咖啡提神却没什么效果」、「皮肤变暗沉、气色不好」，若中了2项以上，代表肠胃健康出问题，需要好好照顾！
肠胃不好恐致「长期疲劳」
薛晓晶指出，根据《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》在2017年刊登的研究显示，水溶性纤维会影响小肠的吸收功能，可减缓葡萄糖吸收，改善血糖稳定性，进而影响能量代谢。如果肠胃消化速度太快，或是肠道菌群失衡，会导致血糖忽高忽低，能量供应不稳定，让人一天到晚觉得疲累。
此外，肠道菌群与能量代谢也密切相关。根据《Journal of Strength and Conditioning Research》在2020年刊登的研究显示，补充水溶性纤维可改善能量代谢，提高运动耐力与抗疲劳能力。这代表，如果想改善慢性疲劳，提升肠胃的营养吸收力是关键。
提升代谢4食物亚麻仁籽还能抗发炎
1.黑木耳：黑木耳含有丰富的多糖体与膳食纤维，能帮助维持肠道菌群平衡，促进肠道健康，增加肠胃蠕动，提升消化吸收与代谢能力。根据《AJCN》在2021年刊登的研究显示，高纤维饮食可显着改善肠道功能，并降低疲劳感。
建议吃法：黑木耳炖鸡，补充胶质，让气色更好；黑木耳红枣汤，帮助肠胃蠕动，让营养更好吸收。
2.南瓜：南瓜富含β-胡萝卜素与维生素B群，能帮助身体将食物转化为能量，提升代谢效率，减少疲倦感。根据《British Journal of Nutrition》在2014年刊登的研究显示，水溶性纤维可增加钙的吸收率，影响能量代谢，进一步改善体力。
建议吃法：南瓜炖鸡汤，帮助代谢，减少疲劳；南瓜糙米饭，稳定血糖，提供长效能量。
3.优格：优格含有丰富的益生菌，能平衡肠道菌群，改善消化吸收功能，减少腹胀与消化不良。根据《Quality in Sport》在2024年刊登的研究显示，水溶性纤维与益生菌可提升肠胃吸收能力，改善疲倦感。
建议吃法：优格+亚麻仁籽，促进肠胃健康，帮助吸收；优格坚果杯，补充蛋白质，让能量更持久。
4.亚麻仁籽：亚麻仁籽含有Omega-3脂肪酸，能够降低发炎反应，减少慢性疲劳，并稳定脑部能量供应。根据《DeckerMed Medicine》在2018年刊登的研究显示，Omega-3与水溶性纤维的结合能帮助稳定血糖、降低发炎，提高长时间的能量稳定性。
建议吃法：亚麻仁籽优格，搭配坚果，帮助减少疲劳；亚麻仁籽无糖豆浆，低热量又能补充好脂肪。
早午餐这样吃体力变好、面色红润
●早餐：优格+亚麻仁籽+奇亚籽，补充肠道好菌，帮助消化吸收。
●午餐：南瓜黑木耳炖鸡+糙米饭，促进代谢，补充好气色。
●点心：无糖优酪乳+坚果，提升Omega-3，帮助减少慢性疲劳。
