偶尔想要放纵一下吃薯条，不妨用气炸代替油炸，健康又美味！农粮署在脸书专页「鲜享农YA-农粮署」发文分享，薯条分为马铃薯及番薯两派，常见又经典的口味即是外酥内软的马铃薯薯条及香甜饱满的红薯薯条，农粮署也透露美味秘诀，让群众在家就能轻松做。
气炸薯条美味秘诀
●经典马铃薯薯条：首先，将马铃薯洗净去皮、切条状，想品尝「外酥内软」口感，可先滚水汆烫约5分钟至半熟；再以纸巾擦干水份，装袋中加适量油、盐摇晃均匀；最后再以200度气炸15分钟，翻面再5分钟，美味薯条就完成了。
●蜜红薯薯条：首先，红薯洗净去皮、切条状，想要「烤完不干扁」，可于切条状后泡水约15分钟；再以纸巾擦干，依序加入适量太白粉、油、盐摇晃均匀；最后再以180度气炸10分钟、翻面再5分钟，最后撒上梅粉即完成。
