春天天气多变，稍不留意就容易感冒或感到身体不适。因此，日常自我保健相形重要。如早晚温差较大时，应注意穿着的增减及头颈部的保暖；充足的睡眠和适当的休息不可少；在饮食方面，应选择清淡易消化的食材，避免辛辣油腻的料理，也可以善用中药药食膳来照护身体。
分享2道可提升体力及保护呼吸道的药食膳：
◎太子参药膳粥：
●药食材：太子参、枸杞、百合、山药、茯苓、鲜香菇、猪绞肉、芹菜、鸡蛋、白米、糙米、盐。
●步骤：
1.将上述药食材洗净，鲜香菇、芹菜切适中。
2.白米及糙米洗净后，将步骤1的药食材（除枸杞、鸡蛋、芹菜以外）跟白米、糙米一同放入电锅内锅，加入适量水（米：水比例约为1:7），外锅加入2杯水，按下开关炖煮。
3.将鸡蛋去壳放于容器中，打散，备用。
4.待开关跳起，小心将枸杞、芹菜、少量的盐及步骤3的鸡蛋液加入粥里，搅拌均匀后，外锅放入少许水，再按下开关续煮，待开关再次跳起，即可上桌。
●功效：
「太子参」性味甘微苦平，益气生津、补益脾肺。
「山药」性味甘平，可补脾养胃、生津益肺。
「百合」性味甘微寒，可润肺止咳、清心安神。
「枸杞」性味甘平，可滋补肝肾、益精明目。
「茯苓」性味甘淡，可益脾和胃、宁心安神。
「猪肉」含蛋白质、铁质。
「鸡蛋」含蛋白质、卵黄素。
「鲜香菇」含蛋白质、膳食纤维。
「糙米」含维生素B、E、K、膳食纤维。
●小叮咛：白米与糙米的用量比例为1:1，若容易有胃酸者，建议减少水量及糙米用量；粥品亦可斟酌加少许入白胡椒粉提味。
◎紫苏薄荷茶：
●药食材：薄荷、新鲜紫苏叶、沙参、罗汉果、生姜。
●步骤：
1.将上述药食材洗净，生姜切片，罗汉果压裂取1/4颗。
2.将步骤1的沙参、生姜、罗汉果放入锅中，加入适量的水，大火煮滚后转小火，续煮20分钟。
3.小心加入紫苏叶及薄荷，再煮5分钟后，即可关火，待温度稍凉，即可倒出饮用。
●功效：
「薄荷」性味辛凉，可宣散风热、治头痛头风。
「紫苏叶」性味辛温，可治解表散寒、行气和胃。
「沙参」性味甘苦微寒，养阴清肺、化痰益气。
「罗汉果」性味甘凉，可清热润肺、止咳、润肠。
「生姜」性味辛温，可温中止呕、温肺止咳化饮。
●小叮咛：可视个人体质调整药材比例；紫苏叶亦可使用干品入茶饮。
