一日之计在于晨，但许多人总习惯跳过早餐，认为这样瘦得快；对此，营养师李婉萍表示，想要减重最简单的便是吃对早餐，建议别选蛋饼等精致淀粉食物，反而建议吃5种食物，包括：空腹时先喝杯200毫升的水，并选择优质淀粉、蛋白质、多吃蔬果及选择好油食物，增加饱足感之余，还能成功甩肉！
没吃早餐容易在下一餐吃更多
为了要减重，可以不吃早餐吗？国健署表示，当早餐没吃时，往往在下一餐会因为饿过头而无法控制食量，反而吃进更多东西，导致体重不减反增。因此，维持三顿正餐是体重控制的重要原则。
针对早餐之选择，李婉萍在脸书专页发视频分享，想要减重，最简单的便是吃对早餐，但许多人却无法做到。建议早上不要只吃白土司、蛋饼、铁板面等精致淀粉食物，其会使血糖飙升，反而容易饿肚子，建议早上空腹吃以下5种食物，有助于营养吸收，增加饱足感之余，又能帮助减重：
1.空腹喝水200c.c.：这就是所谓的「清肠水」，可以启动消化系统。
2.吃优质淀粉：举例来说，红薯、全麦吐司、马铃薯及燕麦棒等属优质淀粉，有助于减重。
3.补充蛋白质：可至超商购买茶叶蛋或北欧优格等食物，或是至早餐店购买煎猪排加蛋，摄取足够蛋白质。
4.多吃蔬果，增加纤维：如香蕉、苹果、猕猴桃等水果，富含纤维，可帮助减重。
5.减肥吃好油：透过榛果油、坚果等好油，有益于健康又减重。
理想减重目标每周减0.5-1公斤
最后，国家卫生健康委员会也提醒，理想的减重目标设定最好是每周减0.5-1.0公斤，以此速率减重，相当于每月期望能够减重2-4公斤，2-3个月减重8公斤或减掉初始体重的10%，这种减重速率较为理想减重，也不会引起身体负担。
