春酒聚餐,不少企业会选择于吃到饱餐厅用餐,满满诱惑小心吃到肚子胀得像气球!营养师苏意芳于脸书发文分享吃到饱聪明吃「黄金公式」,即先吃水果沙拉,接着吃高蛋白,过程要慢慢食用,最后选择少量甜点。并强调,别饿一整天等饭局,早餐或午餐就可以先吃点高纤碳水,如燕麦、红薯,帮助消化,也能保持轻盈不过量。
早午餐吃对晚餐更尽兴
苏意芳强调,吃到饱想要聪明吃,餐前准备就很重要,尤其别饿一整天等春酒。这样只会让人进场后变身人肉吸尘器,什么都想扫光,建议早餐或午餐可以吃点高纤碳水,像燕麦、红薯、杂粮面包,这样不仅能帮助消化,还能避免晚餐时吃太多。目的是到晚上能开心大吃,还能保持轻盈不过量。
开场先吃水果、沙拉甜点最后吃
1.开场先吃水果、沙拉:别一进场就直冲烧烤区,先来点水果或沙拉,不只开胃,还能让你胃口稳定,不会一开始就大口吞炸物、油腻食物,让肠胃负担爆表。
2.优先选高蛋白,少碰碳水:吃肉不吃饭,是高端玩家的吃法。选海鲜、鸡肉、菲力牛排这类高蛋白质食物,不但能让你更持久饱足,还能避开白饭、面包这些「邪恶碳水」,不小心就吃太多的陷井。
3.第一轮先吃自己最爱的,量少点:吃到饱不是考试,不需要每道菜都过一遍。挑几样你最爱的先吃,少量多样,这样才能真的吃到自己想吃的,而不是无意识狂塞导致最后连最爱的菜都吃不下。
4.甜点最后再来一点:甜点区看起来很诱人,但记住,不要一开始就攻击它。等主食结束后,看看还有没有胃容量,挑一两样自己最爱的就好,避免糖分爆表。配杯无糖茶,解腻又优雅。